I marshmallow sono dei dolcetti generalmente bianchi e a forma di cilindro fatti completamente di zucchero.
Si possono mangiare da soli o tuffandoli in una bella tazza di cioccolata calda, magari accanto ad un bel camino acceso, ma c’è un modo ancora più interessante per cuocere queste squisite caramelle ed è proprio arrostendole.
Esatto, perché i marshmallow arrostiti sono una vera e propria delizia per il palato, una ricetta da fare almeno una volta nella vita, insomma, sono da fare: per questo motivo, oggi ti insegnamo come fare i perfetti marshmallow arrostiti.
Prima di farlo però, corri già a comprare i marshmallow sul nostro store!
Strumenti per fare i perfetti marshmallow arrostiti
Ecco gli strumenti per fare i perfetti marshmallow arrostiti:
- Bastoncino di legno: potresti pensare che un qualsiasi bastoncino sia utile a fare i marshmallow arrostiti, ma probabilmente ti sbagli. Se vuoi diventare il boss dei marshmallow arrostiti serve un rametto che sia lungo quanto il tuo braccio in modo che tu non possa bruciarti stando troppo vicino al fuoco e abbastanza sottile da poter infilare la caramella;
- Fuoco: anche qui sembra semplice, ma fare il perfetto fuoco per cuocere i marshmallow arrostiti è un’impresa degna di un vero chef; innanzitutto, non dev’essere un fuoco gigante, ma una sorta di brace incandescente dove abbrustolire la caramelle, ma non bruciarle (non pare, ma c’è molta differenza tra le due cose);
Infine, l’unico ingrediente utile a fare i perfetti marshmallow arrostiti è semplicemente un bel pacco dei suddetti dolcetti, magari anche più di uno, ma dipende da quante persone mangeranno i marshmallow arrostiti.
Perché fare i marshmallow arrostiti
La questione è molto semplice: i marshmallow arrostiti si fanno perché sono deliziosi, ma non è questo l’unico motivo. Sono ottimi per passare una bella serata in compagnia degli amici (chi non ama i marshmallow?), sono perfetti come dessert da divorare post pranzo o post cena e sono super economici!
Inoltre, sono così semplici da fare che puoi fare una splendida figura di fronte alle persone che conosci, specialmente se tra queste c’è la tua crush…
Insomma, dopo averti convinto a preparare i marshmallow arrostiti, ecco il procedimento con tutte le accortezze ideali.
Procedimento per fare i marshmallow arrostiti
Anche in questo caso la sfida non è da sottovalutare, anzi! Il procedimento per fare i marshmallow arrostiti è molto delicato, ma noi abbiamo un paio di consigli utili a diventare il cuoco perfetto di caramelle zuccherate. Ecco tutti i passaggi:
- Innanzitutto, accendi il fuoco e lascia che diventi brace; nel frattempo, apri la confezione di marshmallow, prendine una alla volta e infilalo nel bastoncino di legno di cui abbiamo discusso qualche riga più sù.
Il primo consiglio è quello di farsi aiutare dagli amici nel caso ci siano molti marshmallow da arrostire, poi tocca posizionarsi accanto al fuoco. Ma qual è la posizione perfetta? Più in basso o in alto? Posizionare i marshmallow da arrostire è sempre un dilemma, ma in generale la misura ideale è 15 centimetri al di sopra della brace;
- Mettiti accanto al fuoco e attendi che il marshmallow si arrostisca per bene, risultando lievemente abbrustolito, ma attento che non abbia croste nere sulla superficie, perché significherebbe bruciatura certa!
Il secondo consiglio è di ruotare la caramella, in modo che non si cuocia solo da un lato. Se il marshmallow prende fuoco, assicurati di soffiare forte e vedrai che si spegnerà subito.
- È il momento di mangiare! Puoi gustarlo semplicemente mordendo la caramella dal bastoncino di legno o facendo il famoso s’mores: scopri di cosa si tratta leggendo questo articolo sul dolce americano con marshmallow, lo s’mores.
Metodi alternativi per cucinare i marshmallow
Se non stai organizzando una gita in campagna dove poter stare con gli amici e accendere un bel fuoco per fare i marshmallows al fuoco, esistono anche altri metodi per cucinare degli ottimi marshmallow e te li suggeriamo proprio noi in questo articolo!
Marshmallow cotti al forno
Hai organizzato il campeggio perfetto, ma piove. Storia triste e vista fin troppo spesso, ma per fare i marshmallow al fuoco c’è anche un altro metodo: cuocendoli al forno.
Insomma, non saranno proprio marshmallow arrostiti, ma si ci avvicinano molto. Innanzitutto, accendi il forno a 200° e aspetta che si riscaldi.
Metti un po’ di carta forno su una teglia, mettici sopra i marshmallow (in una fila ordinata), infilali nel forno e tirali fuori quando pensi siano abbastanza morbidi.
Marshmallow cotti al microonde
Leggenda narra che il cugino intelligente del forno sia proprio il microonde, e sì, è utile anche per cucinare i marshmallow.
In questo caso serve andare a tentativi: metti i marshmallow nel microonde per 30 secondi e se non sei soddisfatto del risultato, mettili per altri 30 secondi e così fin quando non sarai totalmente contento del risultato.
Marshmallow cotti sul barbecue
Un modo alternativo per inaugurare il barbecue da giardino appena comprato è proprio facendo i marshmallow al BBQ, inoltre, non dovrai cercare il bastoncino di legno perfetto, proprio perché le carbonelle per il barbecue le vendono già belle e pronte.
Anche in questo caso, il fuoco non deve essere super bollente e i marshmallow devono essere posizionati ad un centimetro sopra la griglia del BBQ.
Poi, basta ruotarli di tanto in tanto finchè non saranno abbrustoliti e cremosi.
Fun fact sui marshmallow da arrostire
Adesso che sei diventato arrostitore seriale di marshmallow, non ti resta che stupire i tuoi amici con qualche fun fact sui dolcetti più amati al mondo. Ecco alcune curiosità sui marshmallow:
- Sebbene i marshmallow siano fatti con zucchero, acqua sciroppo di mais e gelatina, il nome di queste caramelle deriva dalla pianta di marshmallow;
- Secondo alcuni storici, già gli Antichi Egizi mangiavano i marshmallow unendo al miele il nettare della pianta di marshmallow;
- La leggerezza dei marshmallow deriva dalla loro composizione fatta in parte d’aria;
- Nel Regno Unito, oltre la metà dei marshmallow acquistati viene arrostita.
Dove acquistare i marshmallow da arrostire
Tutto molto bello, ma dove li trovi sti marshmallow? Sicuramente sulle bancarelle delle fiere di paese, qualche volta nei supermercati, ma praticamente sempre nel nostro store: ti arriveranno anche in un batter d’occhio fino a casa.
Che aspetti a preparare i tuoi perfetti marshmallow arrostiti?